GIRELLA SALATA CON PANE BIANCO

Questa ricetta semplicissima si presta a moltissime varianti, infatti ne inserirò qualcuna da cui prendere spunto

INGREDIENTI : per la variante sopra indicata

- Pane Bianco a fette lunghe
- Salmone affumicato
- Erba cipollina
- Formaggio spalmabile
- olio

PROCEDIMENTO:

- Prendete una fetta di pane bianco e appiattitela con un mattarello
- Tritate l'erba cipollina e unitela al formaggio spalmabile aggiungendo un cucchiaio d'olio per amalgamare meglio
- Spalmate il tutto sulla fetta di pane, dopo di che adagiateci sopra le fette di salmone
- Con molta delicatezza arrotolate il tutto
- Prendete della pellicola e avvolgete il vostro rotolo, sistematelo in frigorifero per almeno un ora
- Passato il tempo necessario estraete il rotolo dal frigorifero e tagliatelo a fette della grandezza desiderata.
- Per guarnire le vostre girelle potete spalmarle con pochissimo formaggio spalmabile e potete far aderire alla superficie dell'erba cipollina sminuzzata oppure dei semi di papavero.


VARIANTI:
Con una base di formaggio spalmabile:
- Prosciutto di Praga a fette e rucola
- Rucola e pomodorini
- Prosciutto crudo agretti
- Battuto d'olive e pomodorini secchi
- Mortadella e granella di pistacchio
- Zucchine a fette sottili (passate prima in padella o cotte su pietra) con foglie di menta.